আমদের জীবনে শাক সবজির উপকারিতা

বর্তমানকালে যেভাবে শরীরে রোগের প্রবণতা বাড়ছে । সেদিক থেকে বিচার করলে ভালো থাকাটাই এখন খুব কঠিন হয়ে পড়ছে।সমস্ত খাবারে ভেজাল আর ওষুধ ব্যবহার । তো আমাদের শরীর ভালো রাখার জন্য প্রথমেই দরকার ভালো খাওয়া ও শরীর চর্চা করা। এই দুটো জিনিসের করতে পারলে অনেকখানি রোগকে আমরা হারাতে পারবো। আমাদের একটা জিনিস মাথায় রাখতে হবে আমদের শরীর একটা যন্ত্র , আর এই শরীর বিভিন্ন যৌগমৌল দিয়ে তৈরি। তো এখন প্রশ্ন হলো কি খাবার খাবেন ? বর্তমান যুগে বেশি মসলাদার খবর এড়িয়ে চলতে হবে তার পরিবর্তে খেতে হবে ফলমূল ও সাক-সবজি। চলুন জেনে নেওয়া যাক কি, কোন সবজি তে কেমন উপকার আছে ।

1)থানকুনি:

 চুল পড়ার হার কমায় । শরীর থেকে টক্সিক উপাদান বের করে দেয় । ক্ষতের চিকিৎসা করে ৪।হজম ক্ষমতার উন্নতি ঘটায় । ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে

। আমাশয়ের মতো সমস্যা দূর করে । পেটের রোগের চিকিৎসায় কাজে দেয়। । কাশির প্রকোপ কমায় ৯। গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূর করে । জ্বরের বিরুদ্ধে লড়াই করে । আপনি থানকুনি পাতা সকালে উঠে খালি পেটে খেতে পারেন।

2) লাউ:

প্রচুর ভিটামিন এ, সি, বি এবং ফলিক অ্যাসিড আছে। দেহের জলের ভারসাম্য বজায় রাখে। উচ্চ রক্তচাপ কমায় । শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে । রাতে ভালো ঘুম হয়।

3) বিট:

রক্তে হিমোগ্লোবিন বাড়ায় । যকৃত ভালো রাখে।হৃদপিণ্ড ভালো রাখে। হাড় এবং দাঁত ভালো রাখে। শরীর জন্য খুন উপকারী।

4) কাঁকরোল:

দৃষ্টিশক্তি, উন্নত করে।কোলেস্টেরল কমাতে দয়া করে ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে। রক্তের শূন্যতা দূর করে।

5) পটল :

কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। কোলেষ্টেরল ও ব্লাড সুগারের মাত্রা কমায়।কমায় অতিরিক্ত ওজন দূর করে ।ত্বকের লাবণ্য ধরে রাখে।

6) করলা:

উচ্চ রক্তচাপ এবং চর্বি কমায়।মাথাব্যাথা কমায় কৃমিনাশক। দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে ।রক্তশূন্যতা দূর করে।ম্যালেরিয়ায় স্বস্তি দেয়। তারুণ্য ধরে রাখে । ত্বক ও চুল ভালো রাখে।

7) ঢেঁড়স:

ত্বকের জন্য উপকারী' ।রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায রক্তশূণ্যতা দূর হয়। হাড় মজবুত করে করে।

8) ফুলকপির :

ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।হৃদপিণ্ড সুস্থ রাখে। হজমে সাহায্য করে । পুস্টির চাহিদা মেটায়

9) বরবটি :

ক্যান্সারের সম্ভাবনা কমিয়ে দেয়। খারাপ কোলেষ্টেরল দূর করে ।হাড়ের ঘনত্ব বৃদ্ধি করে ।আয়রনের ঘাটতি পূরণ করে।

10) কচুর লতি :

রক্তশূন্যতা দূর করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভালো রাখে । হাড়ের গঠন শক্ত রাখে।ত্বক এবং চুল ভালো রাখে।

11) বেগুন:

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে । মস্তিষ্ক ভালো রাখে ।হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় । ত্বক ভালো রাখে

12) কচুর মুখি:

উচ্চ রক্তচাপ কমায়। এনাজি ধরে রাখে ও ক্লান্তি দূর করে।খাদ্য হজলে সাহায্য করে । ত্বকের লাবণ্য ধরে রায়ে

13) লালশাক:

রক্ত শূণ্যতা ও নিম্ন রক্তচাপ দূর করে। ক্যালসিয়ামের চাহিদা পূরণ করে।রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় ।ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।

14) সজনে পাতা:

লেবুর চেয়ে ৭ গুণ বেশি ভিটামিন "সি"। দুধের চেয়ে ৪ গুণ বেশি ক্যালসিয়াম এবং ২ গুণ আমিষ। গাজরের চেয়ে ৪ গুণ ভিটামিন "এ"। কলার চেয়ে ৩ গুণ পটাসিয়াম।

 তবে অবশেষে এইটাই বলার আপনার সাস্থ্য শুধু মাত্র আপনিই ঠিক রাখতে পারবেন। তাই চেষ্টা করুন ভালো করে খাওয়া - দাওয়া করার । প্রতিনিয়ত শরীরী চর্চা করার। 

শেষ অবধি পড়ার জন্য ধন্যবাদ।